小田原箱根の各ホテルで現在、夏休みの小学生を対象としたキッズプログラムが行われている。

ホテルのディナーデビューをする様子

　職業体験、伝統工芸づくり、自然とのふれあいなどに小学生が挑戦する同企画。ヒルトン小田原リゾートスパ&リゾート（小田原市根府川、TEL 0465-29-1000））のサマーキッズプログラムに参加した子どもたちは、パン作りを行う「リトルシェフ体験」でクッキングルームで本格的な調理道具を使ってパン作りに挑戦。「パンを作る工程を自由研究にまとめたい」と目を輝かせていた。

　夏休みを利用してホテルデビューする小学生も多く、ランチやディナーのバイキングデビューや本格的な懐石料理を味わう子どももいる。ディナーデビューではフォークやナイフを使いながら料理を楽しむ姿が見られた。懐石料理では、だしの味、盛り付け、素材の味などを体験し、「和風」への興味を示す小学生も多くいるという。

　同ホテルでマーケティングを担当する粉川元美さんは「夏休みにはほほえましいシーンが多くスタッフまでうれしくなる。ホテルデビューや体験したことをいつまでも覚えていてほしい。ホテルが作る『いい思い出』のためにこれからもホスピタリティーサービスに全力を注ぎたい」と意欲を見せる。