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小田原のシェアスペース拡充箱根のホテルが卒業旅行企画

小田原の「カミイチ」に「ヤスダバーガー」初出店 ガッツリ系でファン増やす

小田原の「カミイチ」に「ヤスダバーガー」初出店 ガッツリ系でファン増やす

「アボカド チーズ バーガー+ビーフ100% パテ」

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 小田原の上府中公園(小田原市東大友)で1月23日に開催された「カミイチ(かみふなかクラフト市)」に「Yasuda Burger(ヤスダバーガー)」が初出店した。

「スペシャル バーガー」

 「西湘・湘南で一番おいしいハンバーガー屋」を目指しているという同店。小田原市内のイベントに出店を続け、「ガッツリとハンバーガーを食べたい」というファンやリピーターを増やしてきた。

 今回提供したのは、「アボカド チーズ バーガー+ビーフ100% パテ」(1,000円+350円)と「スペシャル バーガー」(1,500円)。共にしっかりと空腹を満たせるメニューを用意した。ビーフ100%でつなぎを使わずスパイスを混ぜながら手ごねで仕上げるパティと、パン店と連携しながら溶岩窯で焼くバンズにこだわり、注文を受けてから焼き上げている。

 店主の安田稔弘さんは「オープンと同時にオーダーが入りうれしい悲鳴だった。『来るのを待っていた』と言われてうれしかった」と振り返る。「これからも本格的なハンバーガーを丁寧に作り提供していきたい」と意欲を見せる。

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