小田原のケーキ店「Backstube IMAYA（バックシュトゥーベ・イマヤ）」（小田原市酒匂2、TEL 0465-49-7730）で現在、「旬なショート」を販売し「宝箱みたい」と評判になっている。

「旬なショート」ホール

　旬の果物の味を生かして作る「旬なショート」。時期により果物は変わるが、あふれるほどデコレーションして果物の多彩な味のショートケーキに作り上げている。リピーターも多く「フルーツのカーニバル」とか「宝箱のようなスイーツ」と呼ばれ、誕生日やセレモニー用の注文も多くなっている。

　同店のオーナパティシエの今屋健一さんは「果物は『旬』が味が良く色もきれい。果物の力を借りて作るケーキで、多くの人に喜ばれている。果物もケーキも見たときに笑顔になる。より多くの笑顔をおいしいケーキで作り上げていきたい」と意欲を見せる。

　価格は、カット＝375円、ホール5号（15センチ）＝3,200円、6号（18センチ）＝3,750円。