食べる

小田原のパフェ店に「フルーツローズパフェ」 「練乳ツリーパフェ」も継続販売へ

4月1日より花を表現した「フルーツローズパフェ」

4月1日より花を表現した「フルーツローズパフェ」

  • 0

  •  

 「パフェ&バーガーQOL」(小田原市荻窪、TEL 0465-34-7840)が4月1日、イチゴと各種フルーツで花を表現した「フルーツローズパフェ」の提供を始める。

3月の「練乳ツリーパフェ」も好評につき継続提供

[広告]

 月ごとに限定パフェを提供している同店。パフェは「完全な・完璧なデザート」という意味とされることから、同店でも、素材、調理、デザインなどにこだわって商品を提供している。

 4月のパフェは、小田原箱根に美しく咲く花を、10粒以上のイチゴと各種フルーツで表現する「フルーツローズパフェ」。その日の朝に収穫したイチゴを直接仕入れに行き、生産者からその場で受け取り、その日のうちに提供する方法を継続する。

 店主の八代藍さんは「完熟したイチゴには食べ頃がある。その時期を逃さずに仕入れさせてもらい、おいしさを生かしてパフェに仕上げる。その方が、イチゴもフルーツも食べていただく人も喜ぶ」と話す。

 3月に提供した「練乳ツリーパフェ」は、客の要望が多いことから4月も継続販売する。4月は2種のプレミアムパフェを味わうことができる。

 ベーシックな各種パフェは853円~。プレミアムパフェは、「フルーツローズパフェ」=1,933円、「練乳ツリーパフェ」=1,717円。営業時間は11時~21時。営業日は金曜~月曜日。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース