箱根そばを運営する小田急レストランシステムは、12月1日から冬の珍味などを使った「あんこう天と春菊天そば」「鴨そば～九条葱添え～」「鶏天の玉子とじ丼セット～明太子・高菜添え～」の3種類の販売を始める。

「あんこう天と春菊天（そば・うどん）」

　箱根そば恒例の「冬のおすすめメニュー」。小田急フードシステムの高橋律子さんは「毎年『いつから発売か？』との声が寄せられるほど皆さんに喜ばれ定着化したメニュー。今年の3種も期待に応えられる内容で用意。注目は、箱根そばで始めて登場するアンコウを使った一品」と話す。

　高橋さんが紹介するのがアンコウと人気の春菊天を組み合わた「あんこう天と春菊天（そば・うどん）」（560円）。例年、春菊天にマイタケを合わせることが多いが、去年はイカ・帆立て・春菊天のように新鮮味の出るように組み合わせ。今年はアンコウに春菊をセットした。

　試食では「初めてのアンコウ。そばや汁に良く合うし味が生きていた」「味は白身魚。クセもなく淡泊な味わい」「春菊に良く合う」との声も上がったという。「冬のおすすめメニュー」を楽しみにしている人も多い。その一人、小田原在住の水口芳隆さんは「この時期、おそばの温かさがうれしい季節。毎年、冬の味をそばと一緒に食べるのを楽しみにしている。今年もアンコウを食べに行く予定」と笑顔を見せる。

　この他、カモのうま味を生かした「鴨そば～九条葱添え～（そば・うどん）」（560円）と、鶏天を卵でとじ辛子明太子と高菜を合わせた「鶏天の玉子とじ丼セット～明太子・高菜添え～（そば・うどん）」（700円）。髙橋さんは「いずれも冬の季節ならではの味。ぜひ味わっていただければ」と呼び掛ける。

　2022年2月28日まで。