ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川、TEL 0465-29-1000）で、「まぐろ料理満喫冬のランチブッフェ」が開催されている。

7種類のマグロ料理が話題に

　「旬の食材をじっくりと味わう大満足のランチブッフェ」をテーマに、マグロを中心とするシェフの自信作を提供する同ビュッフェ。注目されているのは7種類のマグロ料理。

　特に、素材の味を押し出した「マグロのカルパッチョ仕立て柚子胡椒（ゆずこしょう）ドレッシング」、マグロの風味を引き立てた「マグロのシアード黒胡椒風味アボカドソース」、マグロを揚げた「マグロのパン粉フライタルタルソース」が評判という。

　「仔羊のローストとラタトゥィユマスタード」、「仔牛とソーセージ豚肉のポトフ風煮込み」などの肉料理も充実させている。食事として用意した「まぐろのミニ漬け丼ぶり」と「野菜のパエリア風ピラフ」も好調という。

　会場は本館1階ブラッセリー「フローラ」。開催時間は、平日＝11時30分～14時30分（土曜・日曜・祝日は15時30分まで）。料金は、平日＝大人3,500円、子ども（小学生まで）1,750円。土曜・日曜・祝日＝大人4,000円、子ども（同）1,900円。

　2月28日まで。