ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川、TEL 0465-29-1000）が12月26日から、「小田原ハイブリッドグルメランチブッフェ」を開催する。

本館棟1階 ブラッセリー「フローラ」

　三崎マグロ、湘南しらすなど神奈川県産の食材も登場する同ブュッフェ。2つの料理を掛け合わせることで新感覚・新食感の新しい味に仕上げ、予想外の味を作り出す。

　三崎マグロと湘南しらすに、やまゆりポークで作る「神奈川三色丼」。北海道産ジャガイモと味が染みたおでんで作る「北海道産ポテトと小田原おでんのサラダ」。梅干しが名産の小田原らしい梅風味のうどんとガーリックで仕上げた「梅うどんペペロンチーノ」などを用意する。

　同ホテルの粉川元美さんは「『神奈川三色丼』と『北海道産ポテトと小田原おでんのサラダ』は私のお勧め。おでんサラダには、小田原ならではの梅味噌をつけるとおいしい。ぜひ味わっていただければ」と呼び掛ける。

　開催時間は、平日＝11時30分～14時30分、土曜・日曜＝11時30分～15時30分。料金は平日＝3,500円（小学生までは1,750円）、土曜・日曜＝3,800円（小学生までは1,900円）。予約は、同ホテルレストラン予約（TEL 0465-28-1220）で受けつける。