「はなまる農園」（小田原市東町、TEL 0465-34-8701）が製造・販売する「はなまるピクルス」が4月24日、「小田原セレクション」に選定された。

１番おいしい季節にピクルスに加工

　年間150種類以上のオーガニック野菜を生産し、小田原・箱根地域のホテルやレストランへこだわりのある野菜を提供している同農園。化学農薬・化学肥料を使わず、西湘地域の地形を生かして降り注ぐ太陽の光と、微生物が育てる大地の力を借りて野菜作りを続けている。

　「はなまるピクルス」のシリーズは、「ロマネスココのピクルス」「紅芯大根のピクルス」「黄色人参のピクルス」「紫人参のピクルス」「白カブとユズのピクルス」「赤カブのピクルス」「紫大根のピクルス」の7種類で、洋風・和風・ハーブなどに仕上げ、野菜の持つ本来の味を生かしているのが特長という。

　同農園の石井久喜さんは「大切に育てた野菜の味がピクルスにすることで生きている。7種類とも個性ある仕上がり。味わっていただければ」と話す。

　価格は600円。