小田原郊外の田んぼでは、農薬化学肥料不使用で米を育てる生産者が多い。志村成則さんもその一人。「今年の『はるみ』の味はなかなかおいしい」と目を細める。志村さんは米穀の販売店をいとなみながら、自らも米の生産もしている。「自然な形で米を育てることにこだわるため、農薬化学肥料を使わず、少々の米ぬかのみで米を育てている。ごく自然なうま味を感じる米ができるし、何より『おいしい』と評判が良く、購入者も増えている。味の違いを分かる人が増えたのだと思う」と話す。「カルガモもそのことを知っているのかもしれない」と。 志村屋米穀店（神奈川県小田原市浜町4-3-3、TEL 0465-24-2224）