箱根・仙石原の「そば処 穂し乃庵」(足柄下郡箱根町仙石原、TEL 0460-84-0055)が開店8周年を記念してオリジナル「ちりめんストラップ」を作り、3月20日より利用客に進呈する。
箱根の名所のひとつ仙石原すすき高原にある同店は2001年3月にオープン。席数はテーブル席20席、座敷席24席。
そばをはじめ、箱根名物の笹豆腐やとろろ料理、地鶏・山菜・きのこなど旬の味覚と素材を生かした料理など豊富なメニューを用意する。中でも人気は「大名そば」(995円)で、あべ鶏のロースト、キノコ、山菜、かまぼこをのせたそばに地元豆腐店の笹豆腐とラジウム温泉黒ちゃんたまごが付き、この一品で箱根のいろいろな味を楽しめるのが特徴。
現在、季節限定で「たけのこそば・うどん」(1,260円)を提供している。「つゆにタケノコの味と香りが移り春を感じさせる逸品」と星野晃一社長は太鼓判を押す。
手作りのちりめんストラップは、「日ごろから使っていただけるものを――との思いから製作した。味と笑顔にこだわり、今後もお客様の生の声を大切にしていきたい」(同)とも。先着400人に配布する。
営業時間は11時~15時、17時~20時。木曜定休。