「カラフルスイーツ」をテーマに開催される｢箱根スイーツコレクション2015春」（2月1日～4月21日）の開催が迫り参加店は準備に忙しい。

「大涌谷駅食堂」の「季節COLORの贈り物」

　箱根エリア（御殿場・小田原を含む）のホテル、美術館、和・洋の飲食店、小田急ロマンスカー車内など31店が参加する同コレクション。各店が総力を挙げて開発したスイーツが味わえるため県内外からのリピーターも多く、箱根のイベントとして定着した。

　箱根の旧街道に江戸時代からある「甘酒茶屋」（箱根町畑宿、TEL 0460-83-6418）は、裏メニューの「甘酒汁子」をベースにあられをのせた「春咲き甘酒志るこ」（700円、梅大根のお漬物付）でコレクションに参加する。春をお祝いするかのような彩り豊かなあられと、炭火焼きで香ばしい一口サイズの杵つき餅がうまみを引き立てるという。

　箱根ロープウェー大涌谷にある「大涌谷駅食堂」（箱根町仙石原、TEL 0460-84-4650）は、大涌谷の四季をすべてのせたスイーツプレート「季節COLORの贈り物」（900円）でコレクションに参加。桜の季節は苺味のカップケーキ、新緑は抹茶味のロールケーキ、色鮮やかな季節の移り変わりをカラーチョコをかけたミルクレープ、粉雪をまとったフルーツなどで表現。箱根の1年をカラフルに描いているという。

　参加店の情報は、小田急線各駅、箱根エリアの交通機関主要駅、港、参加店などで配布される「スイーツコレクション冊子」で確認できる。