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ラリック美術館に「イチジクとゆずの球体モンブラン」-箱根スイーツコレクション

箱根ラリック美術館の「足柄イチジクとゆずの球体モンブラン」

箱根ラリック美術館の「足柄イチジクとゆずの球体モンブラン」

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 箱根ラリック美術館(箱根町仙石原、TEL 0460-84-2255)のカフェレストラン「LYS」が9月1日から、「箱根スイーツコレクション2013秋」に「足柄イチジクとゆずの球体モンブラン」で参加する。

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 箱根エリアの美術館やホテル、飲食店など34店舗が箱根の新しい魅力をスイーツで提案する同キャンペーン。今回は、富士山の世界文化遺産登録を記念して「富士山スイーツ」をテーマに展開する。

 同店が提供する「足柄イチジクとゆずの球体モンブラン」は、アーモンドクリームを混ぜ込んだタルトに、小田原産ゆずのクリームとジャムを包み込んだ球体の栗のモンブラン。上には足柄イチジクとメレンゲ、周りには綿菓子で雲を表現し、雲海に浮かぶ朝焼けの富士山をイメージした「大人も楽しめるスイーツ」という。

 価格は800円。提供は11月10日まで。

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