大晦日に自宅で「年越し蕎麦（そば）」をゆでる家庭も多いことから、天ぷら専門店「銀座 満天」（神奈川県足柄上郡大井町西大井12-7､TEL 0465-46-9789）では、毎年「年越し蕎麦用天ぷら」を提供してきた。今年も11月29日より予約を開始したところ、予想を超える反応。既に一部の商品については入荷可能予想を上回ったため「完売」となっている。店主の渡辺賢吾さんは「蕎麦に合う海老や貝柱、特大大海老なとは十分な入荷量を確保しているので心配ご無用。ぜひ各ご家庭自慢の薬味やたれで年越ししていただければ」と話す。「海老と貝柱のかき揚げ」（680円）と「特大海老」（680円）がお勧め。写真は店主の渡辺さんが銀座で修行中から得意だった「海老と貝柱のかき揚げ」。現在でもこれだけを食べに来る常連さんもいる。