小田原のケーキショップ「Backstube IMAYA（バックシュトゥーベ・イマヤ）」（小田原市酒匂、TEL 0465-49-7730）が5月、甘酸っぱくてジューシーな「サワーチェリータルト」の販売を始めた。

「Backstube IMAYA（バックシュトゥーベ・イマヤ）」のケーキ

　素朴なドイツ風のケーキに仕上げた同商品。アーモンド生地にたっぷりのサワーチェリーが甘酸っぱい味わいを生み出す。

　店主の今屋健一さんは「すがすがしい口当たりをサワーチェリーで表現した。梅雨の季節を快適に過ごせるスイーツ。爽快な味のタルトを試してもらえれば」と話す。

　価格は、カット＝262円、ホール＝2,100円（約15センチ）。営業時間は9時～18時。日曜・月曜定休。