小田原のナチュラル菓子工房「citron（シトロン）」（小田原市小八幡、TEL 0465-43-2364）が4月4日、4周年を迎えた。

ナチュラル菓子工房「citron（シトロン）」ロゴマーク

　小田原駅前の宝飾品店「izumiジュエリーシマノ」内で産声を上げた同店。オーナーの大和田芳実さんは「おいしいスイーツを作るパティシエールになりたい｣という夢を大切にして、フランスと日本での修業で学んだ技術を生かし、自然素材にこだわりながら丁寧に商品を作り続けてきた。その後、現在の小八幡に同店を構えた。

　4周年記念として、同店のロゴをモチーフにしたクッキー（200円）を発売。江の浦産の無農薬レモンの皮が入ったクッキーでふんわり優しい香りが特徴という。ピンクの部分は天然着色料「紅麹」を使っている。

　大和田さんは「食べていただく方の顔を思い浮かべながら商品を作れるようになった。『おいしい』は一瞬の喜びかもしれないけれど幸せにつながるような気がする」と話す。4周年を記念して、商品購入客に記念品を進呈する。

　営業時間は10時～16時30分。4月6日まで。