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神奈川の野菜を世田谷で販売小田原にママ向けスペース

小田原のカフェで「おまめクッキング教室」 健康志向から要望多く

小田原のカフェで「おまめクッキング教室」 健康志向から要望多く

「おまめクッキング教室」の第1回は「豆乳パンケーキ」

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 「mame元cafe(まめげんカフェ)」(小田原市栄町1、TEL 0465-20-0777)で2月11日、「おまめクッキング教室」が開催される。

牛乳のかわりに豆乳、生クリームのかわりに豆腐クリームを使う

 管理栄養士である「にこにこキッチン」の野口知美さんとのコラボで開く同教室。今回は、豆乳、豆腐、きなこを使った「豆乳パンケーキ」を作る。牛乳の代わりに豆乳を使ったり、生クリームの代わりに豆腐クリームをあしらったりする作り方を体験する。

 同店の星江里子店長は「豆を普段とは違う形でおいしく食べる方法を簡単に紹介する『おまめクッキング教室』。野口さんが作る豆乳パンケーキは、健康的でおいしいものを提供する店のコンセプトとも合っている。食べ応えもあり、きな粉のグラノーラは格別」と話す。

 開催時間は10時~12時。参加費は1,800円(材料費・ワンドリンク付き)。定員6人。参加申し込みは同店で受け付けている。

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