ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川）は、12月31日から、イチゴを使ったデザートブュッフェ「ストロベリー・モーメント」を開催する。

デザートブッフェの様子

　定番のイチゴのショートケーキは、イチゴピューレで作ったシロップをスポンジに染みこませた「ストロベリーショートケーキ」、チョコレートとイチゴの味が特徴の「ストロベリーチョコレートショートケーキ」、オレンジのリキュールを使用した「ストロベリーオレンジショートケーキ」の3種類を用意し、食べ比べを勧める。

　オーストラリア発祥のデザート「レミントン」もイチゴバージョンで登場。人気のあるタルトにはイチゴの果肉が残るコンフィチュールの上にアーモンドクリームを絞り、クランブルをのせて焼き上げて仕上げている。

　温かいデザートとして「ストロベリーグラタン」と「フレンチトースト」を用意。フレンチトーストは、1晩卵液に浸して焼き上げ、甘酸っぱい自家製イチゴジャムを添えて提供される。

　ペストリーシェフの柏木英里子さんは「写真を撮りたくなるようなイチゴのスイーツを作った。スイーツを味わうだけでなく、きれいなイチゴのデザートをカメラにも心にも収録してもらえれば」と話す。

　会場は、同ホテル本館棟1階「ザ・ロビーラウンジ」。開催日は土曜・日曜・祝日。開催時間は、14時30分～15時50分、16時～17時20分の2部制。料金は、大人＝2,800円、子ども（小学生まで）＝1,400円。2017年4月23日まで。