ザ・プリンス箱根（箱根町元箱根、TEL 0460-83-1111）は現在、地元食材を使った食のフェア「かなパク」を展開している。

　16回目となる同企画。神奈川県内のプリンスホテルが地元の食材を使い、オリジナルメニューを提供している。今回のテーマは「名所・名物を表したアート料理」。

　期間中、料理3品にパン、デザート、コーヒーが付いたランチコースを用意。スモークした相模湾産マアジやマダイを使って箱根名物の寄せ木細工を表現。デザートのプレートにはススキが描かれ、洋ナシのコンポート入りバニラムースを晩秋の月に見立てる。メーン料理は牛ヒレ肉のポワレに神奈川県産の秋茄子（なす）や里芋などの野菜を添える。

　料金は5,000円。営業時間は12時～14時30分。11月30日まで。