小田原のかまぼこの老舗「籠清」（小田原市本町3、TEL 0465-22-0251）で黒いかまぼこ「いかすみバクダン」を販売している。

発売は今年の1月だが、夏場の現在でもリピーターが増えているという。

真っ黒で手りゅう弾のような形。いかにも炸裂しそうな同品は、卵とイカスミを混ぜたかまぼこ素材でくるんで蒸す。「手作りでないとうまくいかない」（同社）という。技術を持った職人が一つひとつ手作りしている。

　お城通り店店長の芹沢龍太さんは「この手の商品はライフサイクルが短いとの意見もあったが、売り出してみると『面白い』という声より『おいしい』という声が多かった。味と形が心に残るのか、若い女性客がセットで買っていく」と話す。

　価格は210円。お城通り店の営業時間は9時～18時。1月1日～3日定休。

籠清