1961（昭和36）年4月創業のマグロ専門問屋「柏水産」が2016（平成28）年3月に開業した飲食店舗「かしわ水産」（小田原市早川1､TEL 0465-20-3307）が3月で9周年を迎えた。

9周年特別メニュー「ダブルあじ付き丼」

　店主の柏木雄介さんは「来年が一つの区切りの10周年。これも来店していただいた皆さまのおかげ。9年目のこの1年を悔いなく運営して来年は一つ上にランクアップしたい」と意欲を見せる。

　3月20日・21日に人気メニューの一つマグロの「特製漬け丼」（1,450円）に「王道あじフライ」（単品430円）をセットした9周年特別メニュー「ダブルあじ付き丼」（999円）を提供したところ、1日で80人以上が来店しにぎわいを見せた。「わざわざこれを食べに来ていただいた常連客もおり、とてもうれしかった」と当日を振り返る。

　1961（昭和36）年、柏木さんの父である柏木繁輝さんが20年修業した鮮魚仲買商からカジキマグロ部門を譲り受ける形で独立し創業した「柏木水産」。卸部門はマグロを中心に商いをし、「目利きの柏木」といわれて魚選びに信頼を置く板前や料理長は多い。2016（平成28）年3月に開店した「かしわ水産」では、マグロのほか、近海物のアジなどを扱っている。

　柏木さんは「お陰様で開店から9年を迎えられた。ひとえに足を運んでいただいたお客様、そして応援してくださっている皆様のおかげ。来年の10周年に向けてこの1年を頑張っていきたい」と話す。