小田原箱根経済新聞

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希少な「ヤマツ葉ショウガ」の親株を使用

「ヤマツ葉ショウガ」は、三島市塚原で古くから栽培される葉生姜。現在では生産者6人のみで種を継いでいる希少な作物

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箱根小涌園「元湯 森の湯」(箱根町二ノ平1)で、箱根西麓三島野菜として認定されている「ヤマツ葉ショウガ」の親株を使用した「ヤマツ葉ショウガの湯」を「JAふじ伊豆」(沼津市)の協力を得て12月26日から期間限定で提供する。

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