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駅ナカカフェの「富士箱根山麓牛コロッケ」、ホテルシェフがプロデュース

さくさく感が特徴の「富士箱根山麓牛コロッケ」

さくさく感が特徴の「富士箱根山麓牛コロッケ」

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 箱根湯本駅の改札横にある「箱根カフェ」(箱根町湯本、TEL 0460-85-8617 )で現在、「富士箱根山麓牛コロッケ」を販売している。

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 小田急ホテルグループが運営する同カフェ。地元食材を使ってホテルのシェフが提案する上質なデリをプロデュース、提供している。同商品は、富士箱根山麓牛と北海道産男爵を使ってシンプルに仕上げ、昔懐かしいお肉屋さんのコロッケを再現している。同店で小麦、酵母、水にこだわってつくっているパン、バゲット、ブリオッシュ、デニッシュなどとコロッケを合わせて、軽食にするリピーターが多いという。

 カフェ内で食べるだけでなく持ち帰りも多くなり、懐かしいコロッケを味わいながら箱根湯本散策をする女性たちもいるという。

 価格は180円。営業時間は8時~19時。

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