小田原・曽我梅林で「そば打ち」体験−打ち上がりは親子で試食

「そば處 彌生(やよい)」で「そば打ち体験」

「そば處 彌生(やよい)」で「そば打ち体験」

 曽我兄弟の曽我五郎・十郎の育った曽我梅林で営業する「そば處 彌生(やよい)」(小田原市曽我谷津、TEL 0465-42-1644)が8月29日、「小田原・箱根元気フェスタ」の一環として「そば打ち体験」を開催する。

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 そば打ちの工程を学びながら、そのおいしさを味わう同体験会。同店では23年前より「そば打ち体験コース」「専門コース」を行っており、そば打ちを教える経験は豊富。「水まわし」「粉まわし」「練り(くくり)」を行い、「のばし」「切り」など一連の工程を体験する。

 店主の小川雅史さんは「そばの工程を学び、自分で打ったそばを味わうコース。自ら打ったそばの味は格別。ぜひ参加していただければ」と呼び掛ける。

 開催時間は14時〜16時。受講料は2,000円。定員は親子で16人。申し込みは「小田原・箱根元気フェスタ」のホームページで受け付けている。

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