箱根・宮ノ下にあるイタリア料理とジェラートの店「ソラアンナ」（箱根町宮ノ下、TEL 0460-83-8016）が現在、箱根・小田原・三島の食材を使用したランチメニューを提供している。

「ソラ アンナ」の「しらすと露地野菜のオレッキエッテ」

　箱根登山鉄道「宮ノ下」駅から国道1号線までの「あじさい坂」に位置する同店。「ファロ資生堂」から始まり「オー・ミラドー」や「ラ・テラッツァ」で活躍していた安井勉さんが「リゾートでイタリア料理店をオープンしたい」という夢を実現して2013年5月にオープンした。

　店名の「ソラアンナ」は、イタリアのローマ郊外で働いていた店舗のオーナーの名前から命名。「アンナおばさん」の意味を持つ。「日本でお世話になった各店で料理の基本とていねいに作ることを習得させてもらい、イタリア・ローマの店で心を満足させる調理の大切さと技を学ばせてもらった」と安井さん。夫婦でこの店に働きながら「イタリアの味」を体得したという。

　相模湾、駿河湾からその日に入る新鮮な魚介類、三島の契約農家や小田原の露地栽培の野菜などを使用して調理する。ランチコースは、季節野菜スープ、4～5種類からチョイスできる前菜、話題となっている自家製パスタも4～5種類から選べる内容で価格は1,650円。観光客や地元の人々が来店している。

　安井さんは「箱根の環境の中で学んだすべての調理法を駆使して調理。おいしいと笑顔を見せてくれるお客さんの姿がなによりもうれしい。もっともっと感動的な一皿を提供していきたい」と意欲を見せる。「カフェメニューの10種類のCrem Amore社のジェラートも味わってもらえれば」とも。

　営業時間はランチ11時30分～14時、カフェ14時～17時30分。月曜定休。