
ヒルトン小田原リゾート&スパ(小田原市根府川、TEL 0465-29-1000)が現在、フレッシュな夏のフルーツをそろえた「ストーン・フルーツ デザートビュッフェ」を土曜・日曜・祝日限定で開いている。
ストーン・フルーツとは石果(せきか)または核果(かくか)ともいわれ、桃やマンゴーなど果実の種が中央にあり周りを果肉で覆われたフルーツの総称。同ビュッフェでは、ストーン・フルーツなど季節のフルーツをふんだんに使ったデザート約20種類を提供する。
甘味が強くマンゴーの王様と呼ばれるインド産アルフォンソマンゴーのピューレを使った「マンゴープリン」、完熟した桃の甘みとクリームの酸味が特徴の「ピーチトライフル」、夏を感じるスイカスープに浮かぶ「杏仁豆腐」などが好評という。
同ホテル広報担当の粉川元美さんは「アメリカンピーチのトッピングにシナモンの香りがあふれる『イエローピーチクランブル』もお薦め」と笑顔を見せる。
提供時間は14時30分~16時30分。料金は、大人=2,800円、子供=1,400円(ドリンクバー付、別途税金・サービス料13%)。8月30日まで。