元箱根のデザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」（箱根町元箱根）の人気メニュー「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ」が、初秋を前に味わう人が増えている。

ドレッサージュ

　1993年のオープン以来、素材も作り方も変えずに提供してきた同メニュー。20年余りの間、常に一番人気で多くのファンがいる。

　薄くスライスした生のリンゴをパイ生地に並べ、砂糖・シナモンをまぶして焼き上げ、テーブルの前でフルーツソースなどを使ってドレッサージュして、バニラのアイスクリームをトッピングする。

　ドレッサージュで描く模様が好評で人気を高めている。「プロポーズされた時に描いてくれたことを今でも鮮烈に覚えている」「夏の終わりのオープン席が好きで毎年来る」などと好評でリピーターも多く、同メニューを味わうために箱根を訪れる人もいるという。

　価格は1,604円（ティーセット＝2,317円）。営業時間は10時～17時。