小田急箱根ハイランドホテル（箱根町仙石原）は現在、開催中の「箱根スイーツコレクション」に、新作のスイーツ「ドゥスール・フレイズ・オ・パラディス（Douceur Fraise au Paradis）～いちごの楽園～」で参加している。

箱根ハイランドホテル「ラウンジ」内観

　箱根エリアの33施設が参加して行われている「箱根スイーツコレクション」。今回のテーマは「フォトジェニックスイーツ」。同ホテルでは「いちごの楽園」をイメージして撮影映えするスイーツの開発を行い、春の花壇のような盛り付けでイチゴづくしの一皿を提供している。

　同ホテルは、フォト（写真）だけでなく、ムービー（動画）も撮りたくなることを目指してスイーツに仕掛けを施した。イチゴのゼリーとタピオカを敷き詰めた上に、イチゴソースがかかったバニラアイスがあり、そのアイスの器を外し、下のドライアイスにイチゴのリキュールをかけると、淡いピンクのスモークが立ちのぼる仕組みを用意。甘酸っぱいイチゴの香りが広がる楽しいサプライズが受けて、評判となり訪ねる人も多い。

　営業時間は9時30分～17時。価格は1,425円（コーヒーまたは紅茶付き＝1,782円）。4月8日まで。