「満開フラワースイーツ」をテーマに開催されている「箱根スイーツコレクション2020春」。箱根湯寮では「花畑・3種類の和スイーツ」を提供している。苺プリンのぜんざいは、すっきりした味わいとぷるぷる食感。抹茶と白餡の和タルトケーキは、抹茶の生地の中に桜の花の塩漬けでほのかな塩味。もっちり桜餅も加わって、3種類の和スイーツを提供。1日20皿限定で1,200円。