万葉倶楽部が運営する小田原駅直結の「ミナカ小田原」（小田原市栄町1）3階・金次郎広場で、4月29日・30日に開催される「ぱんマルシェ」に出店する各店は準備に忙しい。パン工房ジョイ（小田原市永塚408）もその一つ。2016（平成28）年に発売した夏限定の「ラムネあんぱん」や、2018年5月に発売した「ちくワニ」を提供するためフル生産。「ラムネあんぱん」は、5月よりショップで販売予定だが一足早く提供されるため完売が予想されている。「ちくワニ」パンも根強い人気の定番商品で、ちくわの味を引き出す焼き加減が良く多くのファンがいる。パン事業を推進する三浦昌弘さんは「29日だけの出店ですがおいしいパンの準備が進んでいる。ぜひ来店いただければ」と呼びかける。写真は生産中の「ちくワニ」。