「小田急 山のホテル」が直営する芦ノ湖畔のデザートレストラン「プレミアムショップ＆サロン･ド･テ ロザージュ」で、ツツジの開花に合わせて期間限定のデザート「フルリール」を提供している。フランス語で「花が咲く」という意味の「フルリール」。イチゴと紅茶の風味を生かしたデザートでオリジナルブレンドティーを使用したムースに、マカロンとアイスクリームが添えられている一品。別添えのイチゴのソースを、ドーム状のメレンゲに流し入れて味わう所作も楽しみの一つ。価格は、単品＝1,800円、ティーセット＝2,600円（ポットサービス）。