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「箱根リトリートfore & villa 1/f」で春満載のメニュー提供

ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」の中で斬新な施設として注目されている「箱根リトリートfore & villa 1/f」(箱根町仙石原)の薪火料理レストラン「WOODSIDE dining」で春の訪れを祝う特別コースのメニューを2コース提供している。1つは、薪火で焼き上げた空豆や白アスパラガスと帆立の前菜、鮪中トロのミキュイ、オリーブ豚のグリルなど、旬の味覚を楽しめるメニューが満載です。2つ目は、筍と鰹の前菜、鮑の焼き飯、鰆の塩麹マリネ、国産牛ミスジのステーキのコース。どちらも春満載という。

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