シマダグループが運営する「bar hotel箱根香山」（箱根町小涌谷）は、11月1日〜2026年1月31日の期間限定で、「冬のディナーコース」を提供する。シェフ特製スペシャルディナーでメインディッシュが選べ、併せて選んだ料理に最適のカクテルを提供する「バーテンダーによるカクテルペアリング」も行われる。シマダグループで広報を担当する瀧口喜子さんは「チェックイン18時、チェックアウト14時という時間軸は、従来のホテルの概念を覆す設定となっており、バーテンダーのつくるお酒を心ゆくまで味わうことができる空間を提供。この冬のコースでは、料理とカクテルのペアリングを通して、滞在そのものが一つの物語となるような体験をお届け。横濱インターナショナルカクテルコンペティションで受賞歴を持つ2名のバーテンダーがゲスト一人ひとりに寄り添った一杯を提案している。ぜひ来館を」とと呼びかける。