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小田原のケーキショップに「新栗モンブラン」-金曜・土曜限定販売

Backstube IMAYAの「新栗モンブラン」

Backstube IMAYAの「新栗モンブラン」

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 小田原のケーキショップ「Backstube IMAYA(バックシュトゥーベ・イマヤ)」(小田原市酒匂、TEL 0465-49-7730)が10月4日、「新栗モンブラン」の販売を始めた。

「Backstube IMAYA(バックシュトゥーベ・イマヤ)」

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 9月10日にリニューアルオープンした同店。クリの味を生かした「新栗モンブラン」を金曜・土曜限定で販売する。初日となる4日、客からの反応も良く順調な滑り出しとなっているという。

 店主の今屋健一さんは「クリの渋皮煮を作ったり蒸したりする工程を丁寧に行い、納得のいく仕上がりになった。秋の味を堪能できるモンブランなので、ぜひお試しいただければ」と話す。

 価格は、カット=370円、ホール=3,150円(15センチ)、3,675円(18センチ)。ホールは予約が必要。営業時間は9時~18時。日曜・月曜定休。

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