湯河原温泉「ホテル東横」（熱海市泉、TEL 0465-62-4141）で12月1日から、「柚子レモン胡椒」の販売を開始した。

「和牛ステーキ」（1月）

　これまでに「ゴールデンオレンジ胡椒」や「ニューサマーオレンジ胡椒」のような「かんきつ胡椒シリーズ」を販売しており、同商品は第3弾。旬を迎える湯河原産の柚子と青レモン、大島産の深層海塩「ハマネ」に加えて、季節にあわせて赤唐辛子を使う。

　同ホテルの佐藤光明さんは、みかん問屋「石澤商店」（湯河原町土肥）の石澤秀樹店長から「地元の柑橘類の販売を推進したい」と聞いたという。佐藤さんが幼なじみの石澤さんの願いを実現させるために、ホテルの料理長と開発を進め商品化した。

　第1弾の「ゴールデンオレンジ胡椒」は試験的な販売であったが、第2弾の「ニューサマーオレンジ胡椒」は完売。口コミで評判になった。

　今回の「柚子レモン胡椒」は同ホテルで提供する「和牛ステーキ」（1月から）に添える。また市内の「中華そば飯田商店」では、同商品を使った限定の「味噌ラーメン」も提供する。

　価格は480円（38グラム）。同ホテル売店などで購入できる。