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箱根スイーツコレクション2016春  参加各店が春の華やかさを表現

富士屋ホテル「ラウンジ オーキッド」の「Yui~結い~」

富士屋ホテル「ラウンジ オーキッド」の「Yui~結い~」

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 箱根エリアで2016年2月1日からスタートする「箱根スイーツコレクション2016春」に春の華やかさを表現した自信作が出そろう。

ポーラ美術館「レストラン アレイ」の「春のスイーツ盛り合わせ」

 今回のテーマは、箱根を思う人々への感謝の気持ちをこめて「リボンスイーツ」。スイーツでリボンと感謝と春の季節感に挑戦。見ていても楽しくなるほどの華やかなスイーツが出そろった。

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 富士屋ホテル(箱根町宮ノ下)の「ラウンジ オーキッド」では、ボックス型のスイーツをあけるまでのドキドキ感を大切にした「Yui~結い~」(単品=1,000円、コーヒーまたは紅茶セット=1,800円)を提供。ボックスの中には、マスカルポーネ、イチゴのムース、ベリーなどで春の味を演出している。

 ポーラ美術館(箱根町仙石原小塚山)の「レストラン アレイ」では「春のスイーツ盛り合わせ」(単品=1,000円、コーヒーまたは紅茶セット=1,200円)でコレクションに参加する。「苺と桜の出会い」のテーマにして、甘酸っぱいイチゴとふんわり香る桜をスイーツで表現している。

 開催期間は4月10日まで。

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