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箱根で恒例のスイーツコレクション 地域ごとにテーマ設定する試みに挑戦

ロマンスカーで味わえる「温泉スイーツ」

ロマンスカーで味わえる「温泉スイーツ」

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 箱根・小田原エリアの34店が参加して開催される「箱根スイーツコレクション2016秋」の概要が発表された。

「箱根スイーツコレクション」小冊子

 今回のコレクションは、地域を4エリアに分けて各エリアを象徴する魅力をテーマに設定し、スイーツで表現する初めての試みに挑戦する。題して「4つの秋スイーツ」。

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 箱根湯本・小田原エリアは「温泉スイーツ」、強羅・小湧谷・宮ノ下エリアは「紅葉スイーツ」、仙石原・桃源台・御殿場エリアは「お月見スイーツ」、元箱根・箱根町エリアは「富士山スイーツ」をテーマにする。

 各店ともすでに撮影用の試作を終え、味やデザインの最終調整に入っている。地域ごとのテーマ設定であるため、シェフやパティシエは「他店には負けられない」と熱が入り全体的に店舗の持ち味が生かされた作品がそろっているという。

 箱根に向かうロマンスカーの中で車内販売する「箱根スイーツコレクション」は、箱根湯本・小田原エリアとして参加。ふんわり仕上げたミルクプリンに葛(くず)、あんこにショウガを入れて仕上げた温泉スイーツの提供を予定している。

 開催期間は9月1日~11月13日。

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