箱根・小田原地域で9月1日から開催される「箱根スイーツコレクション2016秋」で、元箱根・箱根町エリアは「富士山スイーツ」をテーマに10施設が参加して、湖畔のスイーツを提供する。

箱根ホテル「イル・ラーゴ」のスイーツ

　同エリアからは、箱根海賊船船内売店、サロン・ド・テ ロザージュ、小田急山のホテル、ザ･プリンスホテル箱根芦ノ湖、Bakery & Table箱根、箱根ホテル、レストランブライト、甘酒茶屋、茶屋本陣畔屋、成川美術館が参加する。このエリアは、ホテル、スイーツ専門店、茶屋店など多彩な施設が多い激戦区。

　スイーツ専門店の「サロン・ド・テ ロザージュ」は、紅富士をスイーツで再現した一品。中からラムレーズンアイス、ミルクチョコムース入りの栗ムース、チョコクランチなどが現れる。

　箱根ホテル「イル・ラーゴ」では、昔懐かしいプリンアラモードに富士山のマシュマロをのせたスイーツを提供する。この時期だけの自家製プリンはバニラビーンズが上品に香る味に仕上げている。

　同エリアにはスイーツ好きの女性客も多く、各店はスイーツコレクションに提供する商品の完成度を高めるのに忙しい。

　開催期間は9月1日～11月13日。