小田原の「パフェ&バーガーQOL」（小田原市荻窪、TEL 0465-34-7840）が、高級ブドウ「ルビーロマン」を1粒720円で提供を始めた。

パフェで味わう「ナガノパープル」

　石川県で生産されている「宝石に一番近い果実」といわれるルビーロマン。「みずみずしく気品ある味」が評価され、市場での入手がなかなか難しい状況となっている。同店の八代彬彦さんは「昨年、石川県の市場で110万円の高値が付いた高級ブドウ。今回は東京の市場に手配してもらい、特別に石川県から直送してもらった。できるだけ多くの人に味わってもらいたいので1粒での提供になる」と経緯を話す。

　併せて、長野県産の皮ごと食べられる種無しブドウ「ナガノパープル」（1,609円）も提供。爽やかなうま味と渋味の無い「ナガノパープル」の特徴を生かし、花のようにパフェに仕上げている。「こちらはパフェに合うブドウ。ぜひ味わってもらえれば」と呼び掛ける。

　営業は金曜～日曜。営業時間は11時～21時。