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ヒルトン小田原でアフタヌーンティーセット 神奈川県やJAかながわ西湘と連携

ハイティータワーで提供されるアフタヌーンティーの「Citrus Dream(シトラスドリーム)」

ハイティータワーで提供されるアフタヌーンティーの「Citrus Dream(シトラスドリーム)」

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 ヒルトン小田原リゾート&スパ(小田原市根府川、TEL 0465-29-1000)1階の「ザ・ロビーラウンジ」で2月1日、「アフタヌーンティー」の提供が始まった。

スイーツの上段

 数量限定でスタートしたスイーツとフードにティーをセットしたアフタヌーンティーは、レモンを中心にシトラス系のデザートとスコーンなどをハイティータワーで提供する。題して「Citrus Dream(シトラスドリーム)」。小田原特産のレモンを使ったスイーツを用意する。

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 今回は、神奈川県県西地域県政総合センターとJAかながわ西湘農業協同組合が実施している「小田原レモンフェアー」と連携。生産面での協力得て、新鮮でフルーティーなレモンやかんきつ類を使っている。

 上段は、レモンムース、フルーツドーナツサンド。中段は、レモンタルト、柚子(ユズ)チーズケーキ、レモンのプロフィットロール、レモン風味のスコーン(ホイップクリーム、小田原みかんジャム)。下段は、フォアグラムースのタルトオレンジ風味、キュウリのサンドイッチ、スモークサーモンとディルクリームチーズサンド、卵とハムのサンドイッチが並ぶ。

 同ホテル・ペストリーシェフの柏木英里子さんは「今回は、神奈川県との共催でもあり、小田原らしさを出すことを第一にした。小田原・根府川(ねぶかわ)のレモンは酸味が強いのが特徴。レモンムースでは、その酸味を生かして仕上げた。レモンだけでなく、小田原の特産でもある、かんきつ類も利用。スコーンには『小田原みかんジャム』を使っている。お勧めメニューは『柚子のチーズケーキ』。ぜひ味わっていただければ」と呼び掛ける。

 開催時間は、平日14時30分~17時30分。価格はハイティータワー1セット(2人用)=3,800円(紅茶付き、消費税・サービス料13%別途)。3月30日まで。

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