2月1日から始まった「箱根スイーツコレクション」で、箱根町・元箱根エリアにはスイーツを楽しむ人々の姿が見られた。

レストランブライトの4種のスイーツ「ミニヨン」

　芦ノ湖畔からは3施設がスイーツコレクションに参加。「フォトジェニックスイーツ」をテーマに自慢のスイーツを提供している。

　ザ・プリンス箱根芦ノ湖「ラウンジ やまぼうし」では、スタッフがプレートに描かれた木に霧をかけると、ピンクが徐々に濃くなり桜が満開になる趣向。題して「SAKURAプレート」（1,540円、コーヒーまたは紅茶付き2,200円）。

　レストランブライトでは、イチゴ、オレンジ、ピスタチオ、チョコの4種のスイーツ「ミニヨン」（1個＝432円、4個＝1,728円、ドリンクセットは350円プラス）を用意。それぞれ個性的な味が楽しめる。イチゴとチョコは小田原産レモンを使ってさわやかな味わいを演出している。

　成川美術館「ティーラウンジ季節風（きせつふう）」では、バラを和菓子で表現した「抹茶セット・バラの輝き」（1,080円・入園料別途必要）で参戦。花びらは淡いピンクに色づけされたようかん、花の中心には練りきり、おしべとめしべには錦玉を使用して仕上げている。

　33施設が参加するスイーツの祭典は4月6日まで続く。