フレンチ系のカジュアル料理を提供する「洋食専門店BITTRO（ビットロ）」（二宮町中里2、TEL 0463-74-5081）が6月16日に1周年を迎えた。

6種類のソースを選べるオムライス

　オーナーシェフは、富士屋ホテルのメインダイニングなどで8年間修業をして独立した長谷川翔太さん。リーズナブルな価格で本格的な味の提供を目指して開業。6種類のソースを選べるオムライスやマサラカレー、欧州カレーなどが好評で認知度を広げてきた。

　15日・16日には、1周年記念「前夜祭」と「当日祭」を開催。通常、5,000円の特別ディナーコースを3,980円で提供してにぎわいを見せた。長谷川さんは、開業間もなく「気軽なビストロ」として店を知ってもらうために、チキンを香ばしく焼き上げてゴボウサラダをトッピングした「ゴボウチキンバーガー」（1,280円）と、手ごねハンバーグにチーズとベーコン、BITTROのカレーソースをかけた「BITTROバーガー」（1,380円）を開発。期間限定で発売したところ好評を受け、継続してほしいとの声も上がったという。

　「このときからお客さんが今を支えてくれている。オープンして1年。一つの区切りが付きいよいよ本番、これからが勝負。喜ばれる料理を提供していきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～22時。火曜定休。