ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川､TEL 0465-29-1000）は12月28日より、「苺（イチゴ）のデザートビュッフェ&アフタヌーンティー・Love for you」を開催する。

ペストリーシェフの柏木英里子さんらしいイチゴの色を生かしたスイーツ

　ペストリーシェフの柏木英里子さんが担当しているヒルトン小田原のデザートビュッフェ。今年は2シーズンに分けてのロングランで展開。第1弾は「Love for you」をテーマに、ハートをモチーフにしたデザートとイチゴのコラボレーションをスイーツで表現する。

　ヒルトン小田原のデザートビュッフェで欠かすことのできない名物スイーツ注目は「パブロバストロベリー」。「これを味わうために近郊から訪れるリピーターも多い」という。「サクサクした食感のメレンゲとホイップ、イチゴの酸味のバランス」が人気を集めている。

　フワフワのスポンジにイチゴソースを染み込ませた「苺レミントン」、ハート型のパイとイチゴの「ダブルハート」、サクサクのパイ生地の「ストロベリーチーズタルト」などを用意する。

　柏木さんは「数々のかわいいスイーツを用意。たくさん写真を撮っていただければ。この時期限定のかわいらしいピンクのチョコレートが流れるストロベリーチョコレートファウンテンも幸せな気分にしてくれるはず。心温まるひとときを過ごしてもらえれば」と呼び掛ける。

　「苺のデザートビュッフェ」の開催日は12月28日～3月31日の月曜・金曜・土曜・日曜・祝日（12月31日～2019年1月4日を除く）。時間は14時30分～15時50分、16時～17時20分 （2部制）。料金は2,950円（小学生までは1,400円）。「ストロベリーアフタヌーンティー」は2019年1月7日～3月29日。本館棟1階 「ザ・ロビーラウンジ」で開催する。