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箱根宮城野に行列が続くハンバーガー店 食材の生産現場や新鮮さにこだわり

BOX BURGERの「相州牛 BOXバーガー」

BOX BURGERの「相州牛 BOXバーガー」

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 箱根町宮城野の足柄牛など食材にこだわるハンバーガー店「BOX BURGER(ボックスバーガー)」(箱根町宮城野、TEL 0460-83-8528)が多くの人でにぎわいを見せている。

BOX BURGERのメニューボードとディスプレー

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 「食材に厳しい目を持ち、生産現場を確認して仕入れて作られるパテとバンズ。トマトなどの野菜や卵も新鮮さにこだわり生産者の協力を得て作り上げた」と話すのはBOX BURGERオーナーの竹内さや香さん。「おいしくて本当の味を提供したい」との夢を実現するため箱根をホームグランドにして事業を推進。メニューができあがったのは「数多くの生産者との巡り会いや協力のおかげ」と感謝の気持ちを言葉にする。

 「週末にはほぼ行列」と言われるほど人気が高い「BOX BURGER」。主力商品は店名を背負う「相州牛 BOXバーガー」(1,815円)。相州牛のパテと、トマト、レタス、チーズで作り上げた定番の人気商品。

 インパクトあるバーガーとして評判なのが「相州牛 箱根バーガー」(2,156円)。「相州牛 BOXバーガー」の内容の上に、自家製燻製(くんせい)べーコーンと自家製オニオンリングをプラスしたバーガーで多彩な味が楽しめるのが特徴のぜい沢なバーガー。ボリュームもあり「裏切らない」と評判が良い。

 竹内さんは、クリスマスの翌日、12月26日にチャリティイベント「BOXING DAY(ボクシングディ)」を開催するため、準備をしている。「BOXING DAY」は、貧しさのためにクリスマスにプレゼントをもらえない人にクリスマスプレゼントをするイベント。この日、「BOX BURGER」では「相州牛 BOXバーガー」を1,000円程度割引きして販売。更に、1つ買っていただくと、施設の子どもたちにも1つのバーガーを届けることを企画している。「店名の『BOX BURGER』とチャリティ活動の『BOXING DAY』との共通する響きからあることがきっかけ。良い機会なので地域への恩返しも含んでいる」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時30分~15時30分、ディナー=17時30分~20時。

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