芦ノ湖畔に位置する箱根ホテル（箱根町箱根、TEL 0460-83-6311）のフランス料理「イル・ミラジィオ」の朝食ビュッフェに現在、「シェフ特製2種類のオムレツ」が登場している。

　2種類のオムレツはシェフが目の前で焼き上げる。「シェフ特製チーズオムレツ」は、パルメザンとモッツァレラの2種類のチーズを使い、ふわふわとろとろに仕上げる。「季節の野菜のオムレツ」は、その日によって異なる数種類の新鮮野菜と卵を混ぜ合わせ焼き上げる。

　朝食ビュッフェの営業時間は8時～10時。料金は、大人＝2,310円、小学生＝1,386円、3歳～5歳＝577円、3歳未満無料。