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富士屋ホテル 旧御用邸 菊華荘で「献上御膳」 朱塗りの重ね箱に秋満載

神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359

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富士屋ホテル(箱根町宮ノ下、TEL 0460-82-2211)旧御用邸「菊華荘」の厨房(ちゅうぼう)を預かる大石孝料理長が、旬の素材を使い華やかな朱塗りの重ね箱に秋の季節感を表現した「献上御膳」を提供している。

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