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Neighborhood Gourmet(21)「さりげなくあるお店」(1)「HIRA蕎麦」天ぷら蕎麦

さりげなくある店で絶品の味に巡り会ったときの喜びは格別。自分だけの専用の店にしたいぐらいのしばしば。「HIRA蕎麦」もその一つ。小田原市蓮正寺に4月1日にオープン。「蕎麦カフェ」とも呼ばれ開店して間もないのにもかかわらずリピーターも多い。取材した三浦昌弘さんによれば「雰囲気も良い意味で蕎麦屋じゃなく、ちょっとしたBARでお蕎麦をいただいている感じ。蕎麦も二八ではなく十割そば。野菜の天ぷらもボリュームあって、この日は人参、人参葉、茄子、しめじ、昆布。これは内緒にしておきたいお店」と話す。写真は「天ぷら蕎麦」(900円)。(取材・写真=三浦昌弘さん)。※Neighborhood Gourmet(ネイバーフッドグルメ)は「ご近所さんのおいしい食事」を紹介しています。

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