箱根ホテル（箱根町箱根65､TEL 0460-83-6311）が月替わりで季節に合ったパフェを提供する「HAKONE HOTEL Seasonal Parfait」。7月は「マンゴのパフェ」を提供する。夏を感じさせるカラフルな「エディブルフラワー（食用花）」で表現したパフェで、マンゴーの香りとマスカルポーネの味わいが特徴の自信作。ワッフルやクランブルの食感も楽しめる。レモンの泡がアクセントとなりさわやかさを演出している。価格は、2,500円（コーヒー又は紅茶付き）。提供会場はホテル内レイクビューラウンジ「イル ラーゴ」。7月1日から提供。