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春夏秋冬の卵を使ったプリン

春夏秋冬の卵を使ったプリンは「ちょっと固めで懐かしい素朴な味わい」と評判が良いという

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小田原で放し飼いと地域循環型の養鶏や自然な環境で野菜の生産を行う「春夏秋冬」(小田原市)は、東京・学芸大学駅エリアでイタリアレストランなどを経営する「タバッキ」(東京都目黒区鷹番)と連携し、食材の提供とマルシェ開催に協力する。

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