「SDGsの観点から食品ロスを少しでも減らし、市場に出回らないものを最後まで有効活用し、併せて地元の旬の恵みを広く知っていただく」ことを目的に、JAかながわ西湘とタッグを組み、神奈川県西部で栽培されたブランドレモン「湘南潮彩レモン」の中から、小さなキズ、色ムラなどで青果流通が難しい「加工用」を有効活用して、大浴場を「湘南潮彩レモンの湯」に仕立てる