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デザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」全景

岩崎小彌太男爵の別邸跡地に建つ「山のホテル」。男爵はモーターボートが趣味で、ときには遊覧船をチャーターすることもあり、桟橋を利用していた。30年前の1993年に桟橋リニューアルの際に隣接して建設されたのが「サロン・ド・テ ロザージュ」

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箱根・芦ノ湖畔の「小田急山のホテル」(箱根町元箱根)直営のデザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」が9月15日で30周年を迎えるのを記念して、開業時のレシピをアレンジして「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ」を提供する。

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