ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川、TEL 0465-29-1000）は12月26日から、「ズワイガニ」が食べ放題の「フェスティブランチブッフェ」を開催する。

シュー生地とパンケーキの中間のような新食感「ダッチベイビー」

　この季節ならではの旬の味覚を楽しめる同ブッフェ。ズワイガニ食べ放題では、程良い塩加減で茹で上げ甘酢とともに味わう。寒さが増すごとに旨みが増す魚貝類をふんだんに用いた「ブイヤベース」、季節の地場野菜の「サラダバー」、「冬タコのカルパッチョ」や「冬カキのポーチ」なども日替わりで用意する。

　デザートには、シュー生地とパンケーキの中間のような新食感のスイーツ「ダッチベイビー」や旬のイチゴを使用したデザートが登場する。

　同ホテルで広報を担当する粉川元美さんは「お好きなだけ召し上がれるズワイガニは、毎回好評。ブイヤベースも旨味がつまった冬の魚貝を使用しており、体が温まるのでおすすめ」と話す。

　「今、話題のダッチベイビーは、小さなフライパンで焼いたでき立てのものを用意。シュー生地とパンケーキの中間のような食感が特徴で、シロップをかけてデザートとして、また野菜と一緒に食事の一品とし味わえる」と粉川さん。「クリスマス後の今年のラストデートや、新年の初デート、春先のプロポーズにも最適」とカップルでの来館も呼びかける。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時、土・日・祝日・1月2日＝11時30分～15時。価格は、平日＝大人3,600円、こども＝1,800円。土・日・祝日＝大人3,900円、こども1,950円。12月31日～1月4日＝大人4,900円、こども2,450円。いずれも税込み・別途サービス料がプラスされる。2015年3月31日まで。